Суп из крапивы на Термомиксе
29. Апр, 2010 
0 комментариев
Из всех сорных трав крапива весной всходит одной из первых. Именно в этот момент ее лучше всего использовать для приготовления вкусного и полезного супа!
Ведущая: Галина
Суп из крапивы на Термомиксе
Ингредиенты
- молодые листья крапивы (достаточное количество, чтобы заполнить чашу)
- 1 луковица
- растительное масло
- 50-100 г плавленого сыра
- 1 литр воды
- соль и перец по вкусу
Приготовление
- Измельчите луковицу на ск. 5 / 3 сек.
- Добавьте 20 г растительного масла и пассеруйте 5 мин / Varoma / ск. 3.
- Загрузите в миксерную чашу крапиву и залейте ее 300 г воды. Измельчите на ск. 8 / 15 сек.
- Варите в течение 5 мин / 90°C / ск. 1.
- За 1 минуту до конца варки, добавьте плавленый сыр, соль, перец и 700 г кипятка.
- Перемешайте суп на ск. 7 / 10 сек.
По желанию в суп можно добавить укроп и петрушку.
Вопрос дня: Какие необычные супы вы готовили или ели?
Комментариев пока нет ... Будьте первым, кто оставить свой ответ!