Плов по-русски

Если вы со школы или даже с детского сада запомнили, что перловка – это невкусно, знайте – вы глубоко заблуждаетесь! Сегодня мы приготовим на Термомиксе «плов по-русски» из перловки и грибов. Разрушаем стереотипы!

Ведущая: Людмила

Плов по-русски

Ингредиенты

• 250 г перловки
• 300 г шампиньонов
• 200 г моркови
• 100 г лука
• 60 г растительного масла
• 50 г сливочного масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление

• Поместите перловку в паровую корзинку, установите ее в миксерную чашу и залейте ее водой, так чтобы уровень воды был на 1 см выше крупы. Добавьте 1 ст. л. соли.
• Закройте чашу и установите на нее приставку Варома. Поместите в нее порезанные на кусочки грибы. Готовьте 10 мин / Varoma / ск. 1.
• Снимите Варому с грибами, добавьте в миксерную чашу 1 ст. л. растительного масла и доварите перловку: 15 мин / Varoma / ск. 1.
• Вытащите паровую корзинку с перловкой при помощи шпателя, слейте воду.
• Положите в чашу лук и морковь. Измельчите крупно на ск. 4 / 5 сек.
• Добавьте 30 г растительного масла и пассеруйте 10 мин / Varoma / ск. 1.
• Добавьте в чашу грибы, еще 30 г растительного масла и тушите в течение 3 мин / 100°C / ск. 1.
• Добавьте перловку, сливочное масло, соль и перемешайте: 2 мин / 100°C / ск. 1-2, помогая шпателем.

Наслаждайтесь!

Вас также может заинтересовать:

• Котлеты из индейки
• Солянка грибная
• Ленивые голубцы
• Паровые шашлыки из семги
• Овощи на пару
• Соус Бешамель с грибами
• Жюльен с грибами