Гороховый суп с сельдереем
21. Июн, 2010 
0 комментариев
В этом выпуске мы приготовим гороховый суп с грибами и корневым сельдереем.
Ведущая: Тамара
Гороховый суп с сельдереем
Ингредиенты
- 1,5 л горячей воды
- 100 г моркови
- 100 г лук (четвертинками)
- 100 г сельдерея (корень)
- 30 г растительного масла
- 150 г грибов
- 120 г гороха (половинки)
- Лавровый лист
- Соль, перец, зелень
Примечание:
Можно сделать смесь из гороха, чечевицы и других круп.
Приготовление
- Лук, морковь и сельдерей измельчите: 5 сек / ск. 5.
- Добавьте масло и пассеруйте 7 мин / Varoma / ск. 1 реверс.
- Добавьте горох, грибы, лавровый лист и воду. Варите 25 мин / 100°С / ск. 1-2 реверс.
- Добавьте соль, перец и варите еще 2 мин / 100°С / ск. 1-2 реверс.
- Готовый суп украсьте зеленью.
Если используете цельный горох, то его нужно предварительно замочить.
Комментариев пока нет ... Будьте первым, кто оставить свой ответ!