Кабачковая икра на Термомиксе

На наших садовых участках созревают кабачки и самое время готовить кабачковую икру. На Термомиксе мы можем одновременно приготовить несколько видов кабачковой икры разной консистенции и, что интересно, вкус у них тоже будет отличаться. Итак, приступим!

Ведущая: Нина Анатольевна

Кабачковая икра

Ингредиенты

• 750 г кабачков
• 125 г репчатого лука
• 50 г растительного масла
• 70 г майонеза
• 75 г томатной пасты
• 25 г сахара
• ½ ст. л. соли

Приготовление

• Порежьте кабачки на кусочки и поместите в чашу. Репчатый лук также поместите в чашу. Измельчите на 10-12 сек / ск. 4-6 – в зависимости от желаемой консистенции.
• Добавьте в чашу растительное масло, майонез, томатную пасту, сахар и соль. Перемешайте на ск. 4-5 несколько секунд.
• Готовьте икру: 15 мин / 100°C / ск. 1.
• После приготовления икру можно еще раз измельчить на ск. 8-10 для более мелкой консистенции.

Вас также может заинтересовать:

• Кабачковая закуска
• Баклажанная икра
• Фаршированные перцы
• Острая творожная паста
• Соленое «Рафаэлло»